400g Küvertüre
200ml Schlagsahne
Zubereitung:
Kuvertüre zerkleinern und in eine hohe Schüssel geben
Sahne in einen Topf geben und auf dem Herd erhitzen. Vor dem aufkochen, vom Herd nehmen und direkt zur Kuvertüre geben
Die Masse 3 min Ruhen lassen, damit die Kuvertüre schmiltzt
Die Ganache nun rühren, bis sich die Masse schön bindet
Ganache auskühlen lassen (min. 2Std)
Mit der fertigen Ganache können Torten eingestrichen und teilweise befüllt werden. Ich habe sie für meine Cupcakes genutzt und die Ganache mit einem Mixer steif geschlagen(optional kann Sahnesteif dazu gegeben werden)
Ganache in einen Spritzbeutel geben und Cupcakes dekorieren.
Viel Spaß beim Nachbacken,
eure MoniiFee <3
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