Rentier Cakepops

Zutaten

60g gemahlene Mandeln
15g Speisestärke
15g Kakaopulver
1TL Backpulver
60g Zucker
60g Butter
2 Eier

Dekoration

zartbitter Schokolade
Salzbrezel
Fondant
Lebensmittelstift
Candymelts

Zubereitung

Zuerst wird der Ofen auf 190 Grad Ober-Unterhitze eingestellt.
Dann werden die gemahlenen Mandeln mit der Speisestärke, dem Kakaopulver, dem Backpulver sowie mit dem Zucker kurz vermengt. Danach kommen die restlichen Zutaten dazu, diese werden dann für 1 min bei höchster Stufe gemixt bis sich eine schöne Masse bildet.
Den vorbereiteten Teig wird nun in eine Silikon Backform eingespritzt und für 15min gebacken.

Zur Dekoration könnt ihr zartbitter Schokolade nehmen. Zuerst werden die Stiele in Schokolade getunkt und in die Cakepops gesteckt. Lasst diese nun trocknen, am besten im Kühlschrank. In der Zwischenzeit könnt ihr eure Salzbrezel, so zuschneiden, wie ihr sie für das Geweih haben wollt.
Wenn die Stiele am Cakepop fest dran sind, können sie komplett in die Schokolade getaucht werden, abgetropft und dann aufgestellt werden. (Ihr könnt die Cakepop Silikon form benutzen, die hat kleine Löcher wo ihr sie reintun könnt, ihr nehmt ein Gefäß mit Zucker drin oder auch Styropor.)
Die roten Candymelts werden nun als Nase direkt draufgegeben, wie kleine Fondantkreise wo ich mit einem schwarzen Lebensmittelstift, die Pupille reingemalt habe. Wenn ihr das Geweih anbringen wollt, braucht ihr einen Zahnstocher und steckt großzügige löcher da rein, wo nachher eure Brezelstücke rein sollen. Tunkt euer Brezelgeweih noch einmal in Schokolade und steckt sie in die Cakepop Löcher.

Nun lasst ihr sie trocken und dann sind sie feeertig.